Pengaruh Harga, Cita Rasa Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Resto Steak Garasi Sukoharjo

Roy Krishna Aji Ramadhan

Sari


Penelitiaan ini menggunakan metode kuantitatif. Masalah dalam penelitian ini apakah ada pengaruh yang signifikan harga, cita rasa dan store atmosphere terhadap keputusan pembelian konsumen resto Steak Garasi Sukoharjo. Pengambilan sampel adalah dengan menggunakan metode accidental sampling dengan jumlah 97 sampel. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan kuesioner yang telah lolos uji validitas dan reliabilitas. Uji asumsi klasik yang digunakan adalah uji multikolinearitas, uji autokorelasi, uji heteroskedastisitas dan uji normalitas. Teknik analisis data menggunakan uji regresi linier berganda, uji t, uji F dan uji R2. Hasil uji validitas dan reliabilitas menunjukkan bahwa semua pernyataan mengenai harga, cita rasa dan store atmosphere, keputusan pembelian dinyatakan valid karena p-value < 0,05 dan reliabel karena hasil cronbach alpha > 0,60. Hasil uji asumsi klasik menunjukkan bahwa semua variabel telah lolos uji mulkolinearitas, autokorelasi, heteroskedastisitas dan uji normalitas. Hasil analisis regresi diperoleh persamaan Y = 1,476 + 0,238 X1 + 0,404 X2  + 0,596 X3 + e. Hasil uji t menunjukkan bahwa harga (X1), cita rasa (X2) dan store atmosphere (X3) berpengaruh signnifikan terhadap keputusan pembelian konsumen pada resto Steak Garasi. Hasil uji F diperoleh nilai F hitung sebesar 91,164 yang artinya model regresi yang digunakan dalam peneltian ini sudah tepat. Hasil uji R2 menunjukkan sumbangan pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen sebesar 73,8%, sisanya 26,2% dipengaruhi oleh faktor lain diluar variabel lain yang diteliti misalnya lokasi, kualitas pelayanan, fasilitas dan promosi

 

Kata Kunci: Harga, Cita Rasa, Store Atmosphere dan Keputusan Pembelian.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Abdurrahman, Nana Herdiana. 2015. Manajemen Strategi Pemasaran. Pustaka Setia: Bandung

Berman, Barry, dan Evans. Joel. 2018. Retail Management: A Strategic Approach. Edisi 13. Pearson Education: London.

Budiono, Ahmad, dan Onan Marakali Siregar. (2023) “Pengaruh Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan, dan Digital Marketing Terhadap Keputusan Pembelian pada Konsumen Kafe Minum Kopi Medan Johor.” Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi 2, no. 4: 109–117.

Dewi, Dian Lusiana, Mashur Fadli, dan Rahmat Junaidi. (2024) “Pengaruh Variasi Menu, Cita Rasa dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Gubuk Coffe Pekanbaru.” Jurnal Daya Saing 10, no. 1: 69–77.

Dharmmestha, Basu Swastha. 2015. Manajemen Pemasaran. Edisi 2. Universitas Terbuka: Tangerang Selatan

Drummond, Karen Eich, dan Brefere, Lisa. 2021. Nutrion for Foodservice and Culinary Professionals. Edisi 10. John Wiley: New Jersey

Gustina, Ihdina. (2024) “Analisis Pengaruh Desain Eksterior dan Cita Rasa Terhadap Keputusan Pembelian pada Café Kokoro.” Jurnal Akuntansi Manajemen Ekonomi dan Kewirausahaan 04, no. 03: 293–303.

Hill, Donna, dan Powers, Terry. 2015. Retailing Management. Cengage Learning: Boston.

Kasmawati, Liling Listyawati, dan Damajanti Sri Lestari. (2024) “Pengaruh Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Bukit Amaish Café dan Resto di Pare Pare Sulawesi Selatan.” Soetomo Adminitrasi Bisnis 2, no. 1: 1–14.

Manurung, Rapika Wibowo, and Ade Yusuf. (2024) “Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Caffe Kebun Latte di Ciater Tangerang Selatan.” Journal of Economic Academic 1, no. 2: 255–66.

Schiffman, Leon, dan Kanuk, Leslie Lazar. 2019. Consumer Behaviour. Edisi 12. Pearson College: Vancouver.

Schmitt, Bernd. 2015. Customer Experience Management. Digital edition. Cengage Learning: Boston.

Sembiring, Pramesco Wiranta. (2021) “The Effect of Store Atmosphere on Purchase Decisions at Chirurgie Cafe and Books Medan.” Inspirasi& Strategi (INSPIRAT): Jurnal Kebijakan Publik &Bisnis 12, no. 1: 24–30.

Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta: Bandung.

Sunyoto. 2017 Manajemen Pemasaran. Edisi 2. Erlangga: Jakarta.

Tjiptono, Fandy. 2019. Kepuasan Pelanggan–Konsep, Pengukuran, dan Strategi. Andi: Yogyakarta.

Wanda, Rilza Yusifa dan Nurainun. (2023) “The Influence of Taste, Price and Brand Image on Puechase Decisions at Threatened Ayam Restaurans in Medan.” International Journal of Social Science, Educational, Economics, Agriculture Research and Technology (IJSET) 2, no. 8: 258–268.

Winarsih, Resty, Silvya Lefina Mandey, dan Rudy Steven Wenas. (2022) “Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Makanan, dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Dabu – Dabu Lemong Resto dan Coffe Kawasan Megamas di Manado.” Jurnal EMBA 10, no. 3: 388–399.

Yagastama, I Kadek Yana, I Gusti Ayu Wimba, dan I Made Suasti Puja. (2023) “Pengaruh Store Atmosphere, Cita Rasa, dan Word of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Pada Warung Ikan Bakar Kubu Wisata Serangan.” Jurnal Manajemen 3, no. 6: 1198–1206.




DOI: https://doi.org/10.37531/yum.v8i3.9979

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Web Analytics Made Easy - StatCounter